La Thakali Haus est un restaurant népalais offrant un éventail de plats typiques, comme les Momos (boulettes cuites à la vapeur) et les Thakali Thali. Ces derniers sont servis dans de grands plats ronds en laiton contenant divers petits récipients de différents mets. Ces plats variés sont attrayants au goût mais aussi à la vue. Le mot Thakali vient de la région de Thak Khola du district de Mustang ; le peuple Thakali commerçait depuis le Haut Himalaya et importait beaucoup de denrées des régions plus basses qu’il cuisinait le plus souvent après séchage afin de mieux les conserver. Leur cuisine est riche de saveurs, d’herbes et d’épices.
La carte du restaurant est diversifiée. Par contre la cuisine népalaise étant pauvre en desserts, l’équipe en cuisine propose deux desserts français !
>www.thakali-haus.de

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