À deux pas du Ku’damm, le Hot Spot, restaurant chinois ouvert en 2007, est la suite logique de l’aventure culinaire de Monsieur Wu qui ouvrit son premier restaurant en 1992 dans le quartier de Tiergarten.
Des plats typiques du Sichuan et leur piquant mala, à ceux du Jiangsu, de Shanghai et leur douceur, vous entraînent vers des saveurs nouvelles, comme celles du canard fumé aux feuilles de thé, du bœuf au riz soufflé… et bien d’autres, comme celles des aubergines façon Yuxiang.
Surtout ne pas s’affoler devant les « petits piments » annoncés sur certains plats, on peut demander à ce que son choix soit moins pimenté.
Et la surprise dans ce restaurant est la belle carte des vins. Monsieur Wu est un fin
connaisseur et propose, entre autres, une large gamme de Riesling allemands qui se marie à la perfection avec les plats. Ne pas hésiter à demander des conseils !

Dernier point important : le glutamate n’est pas employé dans les recettes.