Berlin est connue pour son paysage gastronomique très international. Un exemple très
agréable – et encore très rare aux bords de la Spree - le restaurant géorgien Schwiliko à
Kreuzberg. Dans un cadre chaleureux, marqué par un mobilier en bois foncé et des tableaux,
On y déguste une cuisine traditionnelle et savoureuse. Les recettes géorgiennes, très variées,
rappellent la cuisine de montagne, calorique mais ô combien succulente.
La Georgie, de par sa géographie, joue le lien entre est et ouest, entre l’Orient et l’Europe.
Cela se reflète dans sa cuisine, caractérisée par des variétés nombreuses de légumes, des
herbes fraîches et des épices de la route de la soie. Le Schwiliko (ce qui signifie « petit
enfant ») propose des plats de viande mais aussi un bon choix de recettes végétariennes et
véganes. Vous pourrez déguster des vins géorgiens qui commencent à être appréciés par les
amateurs de bonnes bouteilles un peu partout dans le monde.