Atelier Cuisines du monde

Atelier Cuisines du monde : "spécial quiches et tartes"

Vendredi 5 février 12:00-13:00 sur inscription

ATELIER OUVERT À TOUS LES ACCUEILS !

Ce mois-ci, l’atelier « les cuisines du monde » propose une séance spéciale quiches et tartes salées ultra rapides et vraiment savoureuses. En une heure, nous ferons ensemble 2 préparations très simples à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver. Nous en profiterons aussi pour échanger un peu car chacun de nous a certainement une recette rapide et pourrait en faire profiter les autres pendant cette heure en cuisine…

Vous recevrez la liste des ingrédients quelques jours avant (03.02) et le lien zoom vendredi matin.

Membres des autres accueils, pour vous inscrire, cliquez ici !

N’oubliez pas de nous envoyer une photo de votre plat 😊 !

La liste des ingrédients pour notre "spécial quiches et tartes"

(PS : Vous pouvez aussi n’en faire qu’une bien sûr....)

Tarte 1 : Tarte du pêcheur de Danièle

  • 1 pâte feuilletée (il y en de très bonnes chez EDEKA (même sans gluten) ou Rewe)
  • 2 boites de sardine
  • 2 œufs
  • 250 g de fromage frais (40% mat. grasse) mais si vous faites attention à votre ligne vous pouvez aussi prendre 20% ou alors du fromage frais maigre (Magerquark)
  • 2-3 poivrons (rouge et jaune) découpés en petits dés. Si on n’aime pas les poivrons on peut choisir d’autres légumes (courgettes, poireaux, aubergines…)
  • 6 échalotes découpées en rondelles fines
  • fines herbes : thym, origan
  • Sel/poivre
  • huile d‘olive

Laver les légumes, couper les échalotes en rondelles fines et les poivrons en petits cubes.

1 moule à tarte

Tarte 2 : Tarte estivale

  • 1 pâte feuilletée ou brisée (il y en de de très bonnes chez EDEKA ou Rewe)
  • 2 grosses belles tomates
  • 1 belle aubergine (découpez-la en rondelles de 0,5 cm, badigeonnez chaque face d’huile d’olives, parsemez de paprika et passez les au grill (four) ou à la poêle à feu doux pendant 10 mn, elles doivent devenir un peu fondantes, salez et poivrez
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 200 g de mozzarella découpée en rondelles
  • Huile d’olive
  • 1 branche de romarin frais ou 1c de romarin séché
  • Quelques feuilles de basilic
  • Paprika
  • Sel, poivre

1 moule à tarte